Ground Control 1 - Aardappel 45° – Drankenxl
Menu
Mandje 0
Ground Control 1 - Aardappel 45° - Ginsonline - Gin

Ground Control 1 - Aardappel 45°

  • €5599


Bij de creatie van onze gins hielden we geen rekening met rendement en commerciële aspecten maar kozen we ervoor te werken vanaf ruwe grondstoffen zoals tarwe, mais, appels en aardappelen. We willen dat u de oorsprong van de alcohol écht kan proeven. Zo geeft de aardappel-alcohol een vollere en zachtere smaak, beetje ‘romig’ zelfs, mais geeft een zoetere ervaring, tarwe gaat terug naar de oude jenever en van de jonagold appels kan u een fruitigere en toch pikantere gin verwachten.
Om dit te bereiken worden alle onze grondstoffen zorgvuldig geselecteerd door de distilleerders Manu en Dirk zelf. Vandaar ook de naam Ground Control (en ook omdat we fans zijn van Bowie). Daarna worden ze gewassen vooraleer we ze vermalen, koken, verstijfselen, versuikeren en vergisten en we ze zeer langzaam in de kolom distilleren. Een proces dat bijvoorbeeld bij aardappelen een volle week in beslag neemt. Met onze ketel van 800 liter produceren we per batch gemiddeld 140 flessen Ground Control Gin. Het zijn dus echt ‘tiny batches’.

Onze One is ook de eerste gin die we ontwikkeld hebben, na onze oer-wodka (Boum Patat) was het tijd om met aardappelen ook een unieke gin te creëren. Jawel, als basis komt de alcohol van deze gin van aardappelen. Aardappelen die met liefde gekweekt werden op amper een paar honderden meters van onze hoeve.
Ground Control 1 vinden sommigen te lekker om met tonic te drinken. Wij vinden dat het met tonic ook zeker kan. Alcohol is een gevangenis van smaken, eenmaal met tonic erbij komen er weer andere accenten naar boven. Doe er gerust een schijfje appel bij, of ga de kruidige toer op met een takje tijm en rozemarijn, perfect toch bij een aardappel-‘schotel’.

Ingrediënten: aardappel, jeneverbes, koriander, kardemom, vlierbloesem, lindebloesem, blauwe bessen, citroengras, iriswortel & angelica

Smaak & Aroma: de aardappelen als basis van Ground Control 1 zorgen voor een zachte, romige en volle gin met zeer lange afdronk. Samen met de complexiteit van de 30 uitgebalanceerde botanicals zorgt dit voor een gin die misschien niet voor iedereen is. Het is even wennen maar let op, na het wennen zijn er al veel fan van onze nummer 1 geworden.

Tonic: Schweppes Premium mixer original of de Schweppes Ginger & Cardamon

Garnituur: Doe er gerust een schijfje appel bij of ga de kruidige toer op met een takje tijm en rozemarijn
 


Aanraders